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Contact


 

 

 

 

 

 

 

 

 

                       Autour de l'APÉRITIF

 

 

 

 

(1) Apéro-Pétanque-Tapenade

 

(2) Dégustations de Vins

 

 

 

 

 

Animations en français, anglais, allemand,

ou encore portugais, italien, chinois

Les plus Dimension Sud

 

Pour des groupes allant de 10 à 200 participants

 

Activités conviviales, partages d'expériences, team building, autour de la l'apéritif provençal

 

Nombreux lieux, en intérieur ou extérieur: hôtels, jardins, îles, plages, terrains de pétanque, sites panoramiques. Nous pouvons nous occuper des demandes d'autorisation.

 

Souplesse d'organisation: sont fournit tout le matériel nécessaires aux activités qui ne nécessitent ni électricité, ni eau.

 

Durée d'activité modulable: une heure ou plus

 

Accueil VIP possible (vaisselle, champagne...)

 

 

 


(1) Apéro - Pétanque - Tapenade

 

Durée : de 1h à 2h30 en fonction du nombre de participants

 

En équipe

 

Pour des groupes restreints ou importants

 

Activité très conviviale et typique de la Provence

 

En extérieur : nombreux terrains de pétanque entre Menton et Marseille. Nous pouvons nous occuper des demandes d'autorisation et des réservations.

 

Matériel et encadrement fournis (tables, boules, mortiers...)

 

 

 

Programme

Accueil des participants et présentation des activités (mots de bienvenue)

Répartition du groupe en deux sous-groupes, l'un participe à l'activité Pétanque, l'autre à l'atelier Tapenade. Au bout de 30 minutes à une heure, les deux groupes permutent.

Au terme des activités, les deux équipes gagnantes jouent la finale du tournoi de pétanque sous les yeux des autres participants qui dégustent les toasts à la tapenade fraichement réalisés.

Un apéritif composé de boissons est servi en open tout au long de la prestation ainsi que de la pissaladière aux oignons confits.

 

PÉTANQUE

Je tire ou je pointe ! A vous de faire preuve de toucher et d’adresse pour essayer de marquer un maximum de points. Une initiation à la pétanque est organisée avant de participer à un tournoi en équipe.

 

TAPENADE

1.       Présentation de l’olivier et des ses produits : olives, huiles, pâtes d’olive, tapenades, etc.

2.       Mise à disposition de mortiers en marbre et pilons, des tabliers et de tout le matériel nécessaire. Une attention particulière est portée à l'hygiène des mains des participants (gel antibactérien).

3.       Fabrication de tapenades noires et/ou vertes par les participants avec olives, ail, câpres, anchois, etc.

4.       Commentaires sur les modes de fabrication, l’origine des produits, anecdotes provençales, conseils culinaires

5.       Dégustation sur toasts des tapenades obtenues avec commentaires d’un spécialiste

6.       Une fiche de recette est remise à chaque participant

 

APÉRITIF
Vin rosé de Provence
Eaux minérales plates et gazeuses
Jus de fruits
Coca-cola light

+

Pissaladière aux oignons confits pour compléter les toasts de tapenade préparés par les participants
Un apéritif amélioré peut également être proposé.

 

 

 

(2) Dégustations de vins

 

Durée : 1h environ  

 

Dégustation commentée de 3 couleurs de vin

 

Pour des groupes restreints ou importants

 

Activité conviviale, instructive et interactive

 

En intérieur ou en extérieur

 

Matériel et encadrement fournis

 

Deux options : vins de Provence ou vins de Stars

 

 

Option 1 – VINS DE PROVENCE

1. Les trois étapes de la dégustation d’un vin : la vue, le nez et le goût.
2. Présentation des vins de Provence, le fameux rosé, les cépages locaux
3. Dégustation commentée de 3 vins de la Côte d’Azur et de la Provence

  • rosé AOC Côtes de Provence du Var, Château du Rouet

  • blanc AOC Côtes de Provence, Château Thuerry

  •  rouge AOC Gigondas, Cuvée Prestige

 

4. Accompagnements au choix

  •   de petits gressins, tapenade d’olives noires, délice de tomates séchées et crème d’anchoïade

  •  de fromages français : chèvre frais, comté AOP, brie de Meaux AOP et pains multi-céréales

5. Conseils d’associations mets et vin

Option 2 - VINS DE STARS

 

1. Dégustation comparative de trois vins produits par des stars du cinéma

- rosé de Provence d'Angelina Jolie et Brad Pitt

- blanc, cépage Chardonnay, de la Vallée de la Loire de Gérard Depardieu

- rouge, cépage Pinot noir, de Californie de Coppola

2. Accompagnements au choix :

- petits gressins, tapenade d’olives noires, délice de tomates séchées et crème d’anchoïade

- fromages français : fromages de chèvre frais, Comté AOP, Brie de Meaux AOP et pains multi céréales

3. Explications sur les vins

4. Histoires et anecdotes concernant les domaines d’exception des stars

 

 

 

 

Contact
 

 

DIMENSION SUD SARL, 45, Chemin des Castors, Quartier St Antoine, 06130 Grasse - France
Tel : +33 (0)4 93 60 10 19 - Email :
nicolas.dc@dimensionsud.com - Internet : www.dimensionsud.com
SARL au capital de 50 000 €uros - SIRET : 432 249 142 000 14 APE 93.29 Z